Catorze Polanco

Catorze: cocina española y mediterránea contemporánea en Polanco

Una propuesta gastronómica sobre Avenida Masaryk

Catorze se encuentra en Masaryk 61, esquina con Torcuato Tasso, en Polanco. Es un restaurante gastronómico creado para disfrutar de la cocina española y mediterránea contemporánea a través de una propuesta donde el producto, la técnica y el cuidado de cada preparación ocupan un lugar central.

Al frente de la cocina está el chef Álvaro Crespo, nacido en Madrid, quien encuentra inspiración en su tierra natal y en las influencias gastronómicas de la zona donde creció. Cada plato busca trasladar parte de esa trayectoria a la mesa, trabajando con productos de calidad y técnicas bien definidas.

Razones para conocer Catorze

Cocina española con técnica y producto

La cocina es uno de los principales motivos para visitar Catorze. La propuesta del chef Álvaro Crespo parte de sus raíces españolas y de una visión contemporánea de la gastronomía mediterránea. El objetivo es dar protagonismo al producto y trabajar cada preparación con una técnica definida, manteniendo una conexión con los sabores que han formado parte de la trayectoria del chef.

Platos que recorren diferentes sabores de España

La carta permite acercarse a distintas preparaciones de inspiración española. Las croquetas y las patatas bravas ofrecen un comienzo pensado para compartir, mientras que el arroz de rabo de toro y el cachopo permiten continuar con sabores de mayor intensidad. Para finalizar, la tarta Santiago aparece entre los favoritos y las recomendaciones de la cocina.

Un ambiente versátil sobre Masaryk

Su ubicación en Polanco y los diferentes espacios disponibles permiten adaptar la visita al tipo de encuentro. La terraza ofrece una alternativa al aire libre, mientras que los privados pueden utilizarse cuando se busca un entorno más independiente.

Servicio como parte de la experiencia

El servicio forma parte importante del concepto de Catorze y está ligado a la propia trayectoria del chef, quien desarrolló esta área durante su paso por hoteles, caterings y restaurantes. La atención, la calidad de los alimentos y el cuidado de los detalles buscan mantener una experiencia consistente desde la llegada hasta la sobremesa.

Un restaurante que también recibe eventos y celebraciones

Catorze dispone de menús grupales y espacio para eventos, además de salones privados sin costo adicional. El restaurante también ha recibido la visita de distintos artistas y cuenta con alternativas para organizar reuniones de diferentes características, desde encuentros pequeños hasta celebraciones que requieren una planificación especial.

Platillos imperdibles de Catorze

1. Croquetas
2. Patatas bravas
3. Arroz de rabo de toro
4. Cachopo
5. Tarta Santiago

Planes para disfrutar Catorze según la ocasión

Cita romántica

1. Planeen la salida: Realicen una reservación previa y consulten la disponibilidad de la terraza si prefieren comenzar la experiencia al aire libre.
2. Para compartir: Empiecen con las croquetas o las patatas bravas, dos de las preparaciones recomendadas por el chef.
3. Continúen con la cocina española: El arroz de rabo de toro permite descubrir una de las propuestas más representativas de la carta.
4. Terminen con algo dulce: Compartan una tarta Santiago para cerrar la comida antes de continuar el plan por Polanco.

Reunión con amigos

1. Coordinen el encuentro: Reserven de acuerdo con el número de asistentes. Para grupos de más de ocho personas se solicita un anticipo.
2. Armen una mesa para compartir: Comiencen con croquetas y patatas bravas para mantener una dinámica informal entre todos.
3. Prueben platos diferentes: Incorporen el cachopo y el arroz de rabo de toro para recorrer otros sabores de la propuesta española y mediterránea.
4. Alarguen la sobremesa: Aprovechen el ambiente y la selección musical para continuar conversando después de la comida.

Ocasión especial

1. Organiza la celebración: Haz la reservación con anticipación e informa las características del encuentro para conocer las opciones disponibles.
2. Elige el espacio: Considera la terraza o consulta la disponibilidad de los privados sin costo adicional si buscas un entorno más independiente.
3. Crea un recorrido gastronómico: Combina entradas para compartir con el arroz de rabo de toro o el cachopo como parte central de la comida.
4. Cierra la celebración: Termina con la tarta Santiago y deja tiempo para disfrutar la sobremesa antes de finalizar el encuentro.

Comida de negocios

1. Reserva el espacio: Asegura la mesa previamente y consulta los privados si la reunión requiere mayor independencia.
2. Comienza con entradas: Las croquetas y las patatas bravas pueden colocarse al centro mientras inicia la conversación.
3. Continúa con la comida: Elige entre el arroz de rabo de toro, el cachopo u otras preparaciones disponibles en la carta para desarrollar el encuentro alrededor de la mesa.
4. Aprovecha la sobremesa: El restaurante cuenta con WiFi, facilitando la revisión de algún pendiente antes de concluir la reunión.

Maximiza Tu Visita a Catorze Polanco

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Catorze y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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